洛阳订奶_酸奶代理_酸奶招商_牛奶品牌-生生乳业
当前位置:新闻中心 > 企业新闻

我国酸奶市场分析

发布时间:2019-07-05来源:点击:29

  酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

乳果爱果粒发酵乳150克X12 (1).jpg

  目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且洛阳生生乳业有限公司在某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。近年来,世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场増长率领跑全球,每年保持着两位数的高速増长。

  酸奶产品符合消费者健康趋势。越来越多的专家学者也力挺酸奶的健康功效。酸奶的休闲化趋势,极大开拓了消费场景,提高了消费频率,将成为健康因素以外酸奶未来持续高増长的另一核心驱动力。

微信图片_20190416105612.jpg

  随着中国人口消费升级,同类酸奶价格(以及利润率)不仅持续增长,层出不穷的高端品类更是推涨了酸奶整体均价。从2012-2014年,酸奶单价年均增长13.5%,其中7%-9%来自于高端产品的推出和普及。随着多年网络购物渠道的铺建和消费习惯的培养,酸奶的线上销售持续增长,量价齐升,持续为酸奶销售增长贡献助力。

  酸奶在全世界范围内早已流行开来,发达的亚洲国家和地区甚至有50%或以上的液体乳市场被酸奶占据。随着海外文化和餐饮理念的传入,中国年轻一代很可能快速追赶上全球酸奶的步伐,继续推高酸奶在中国的市场份额。

微信图片_20190416105623.jpg

  虽然过去三年里世界各地的酸奶需求均出现了増长,但中国的增幅遥遥领先。在中国,67%的受访消费者表示目前食用酸奶的数量多于三年前,而其他国家这一比例仅为50% (巴西、法国、波兰、土耳其和美国)。

  2015年中国人均酸奶消费量(包括发酵乳和乳酸菌饮料)为人均4.8千克,离发达国家和地区相比有30%-160%的成长空间。预计2020年中国人均酸奶消费量将赶上英美两国,达到人均8.4千克,增长空间75%。

美遇拾光酸牛奶235克X6 (3).png

  据《2017_2022年中国酸奶市场前景及投资机会研宄报告》指出,酸奶市场经历了高速增长期,并于2015年超过800亿元。2015-2020年,由于基数的扩大,酸奶市场的增长率将略有下降,但复合增长率仍有18%。另外,酸奶在液态乳中的比重也逐年增加,2015年已超过30%,今后也将继续上升,逐渐和国际接轨。2016年酸奶市场规模达到1006亿元,预计2020年酸奶市场规模将达到1906亿元,届时在液态乳中占比将超过50%。

分享到:0 用手机看
#

拍下二维码,信息随身看

试试用微信扫一扫,
在你手机上继续观看此页面。

生生乳业二维码

洛阳订奶二维码

乳果爱二维码

官方微信

在线客服1

在线客服2

在线客服3

微博

返回顶部